Second de cuisine / 1er sous chef (h/f)

Manpower Cabinet de recrutement de Nice-Sophia Antipolis recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine / 1er Sous Chef (H/F)\n\nRejoignez un établissement prestigieux, reconnu pour son excellence culinaire et son service de haute qualité. En tant que 1er Sous-Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes :\n - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.\n - Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir des standards élevés de qualité et de présentation.\n - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.\n - Gérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace avec le Chef.\n - Participer à l'élaboration de la carte.\n - Assurer la polyvalence au sein de la cuisine.\n - Remplacer le chef en son absence.\n \n - Expérience similaire significative dans des restaurants gastronomiques et étoilés.\n - CAP Cuisine \n - Excellentes compétences culinaires et passion pour la gastronomie.\n - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.\n - Polyvalence et flexibilité pour s'adapter aux besoins de la cuisine.\n - Sens du détail et souci de la perfection.\n - Bonnes compétences en communication et en organisation.\n \n - Contrat en CDD jusque fin octobre et évolutif\n - Travail 5 jours sur 7 en coupure\n - Rémunération en fonction du profil et expérience.\n - Poste à pourvoir rapidement.\n\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap