Mission 1: Vérifier chaque étape de production
En début de chaîne, il/elle vérifie et maîtrise le dosage de la boisson au premix (brix et CO2)
Il/elle effectue et note les éléments de traçabilité (autocontrôle brix Ph CO2, explosions des bouteilles autocontrôle de l'habillage, traçabilité horaire de la production)
Il/elle effectue les prélèvements de bouteilles à chaque rangement de cuves suivant plan de prélèvement
Il/elle contrôle la mise en oeuvre des habillages des bouteilles en fonction de la nomenclature
Il/elle respecte les fiches recettes
Mission 2: Programmer la fabrication
Il/elle respecte un programme journalier (fabrication, maintenance ou conditionnement)
Il/elle démarre et arrête les machines de sa zone pilote et règle l'installation / les machines de sa zone
Il/elle assure la gestion de l'alimentation des matières premières suivant le mode de production
Il/elle applique et utilise toutes les procédures et documents qualité
Il/elle renseigne les enregistrements et les terminaux de saisie informatique
Mission 3: Assurer la maintenance
Il/elle assure le changement de format et la maintenance de 1erniveau des machines de sa zone
Il/elle entretient le matériel et assure un préventif
Il/elle gère la propreté de sa zone et range son poste de travail
Il/elle gère les déchets, leur tri et évacuation
Une premiere expérience en industrie agroalimentaire est un +.
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