Grillardin/ouvreur d huitres (h/f)

Acteur majeur du travail et de l'emploi en France depuis plus de 30 ans, Actual group est une entreprise patrimoniale française organisée autour de 4 métiers : travail intérimaire, recrutement, accompagnement et formation. Actual Toulouse, installée depuis 2022 au coeur de Toulouse, nous accompagnons les personnes tout au long de leur parcours professionnel pour favoriser votre employabilité et répondre aux besoins des entreprises sur notre territoire. ACTUAL TOULOUSE RESTAURATION recherche pour un de ses clients, Traiteur Toulousain, un GRILLARDIN H/F: Description du poste: Dans le cadre des repas de fin d'année, nous recherchons un(e) Grillardin / Ouvreur d'huîtres expérimenté(e) pour assurer la préparation et la cuisson des viandes ainsi que l'ouverture et le service des huîtres lors de de fin d'année pour les entreprises. Missions principales: Ouverture et préparation des huîtres :Maîtrise des techniques d'ouverture sécurisée Présentation soignée des plateaux Respect des normes d'hygiène et de fraîcheur Gestion du barbecue / grill : Allumage, gestion et entretien du barbecue ou de la plancha Cuisson des viandes (boeuf, volailles, merguez, etc.) selon les standards du traiteur Respect des temps et niveaux de cuisson demandés Gestion des flux selon l'affluence des invités Support service traiteur : Mise en place du poste de travail Travail en coordination avec l'équipe de cuisine et de service Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché: Expérience en grillade, barbecue ou cuisine similaire Aisance dans l'ouverture des huîtres et connaissance des produits de la mer Sens du service et présentation irréprochable Autonomie, rigueur et efficacité en situation d'événement Bonne résistance à la chaleur et au travail en extérieur Conditions: - Rémunération : selon profil et expérience - Horaires 10h à 15h - Mission pour le 1er/8 et 19 Décembre