Rejoignez Les P'tits Frères pour une aventure gourmande et conviviale ! Nous recherchons un passionné de la boulangerie pour rejoindre notre équipe et apporter des saveurs authentiques à notre clientèle enthousiaste.
Vos missions :
1. Préparation et fabrication : Vous serez responsable de la préparation quotidienne des différentes spécialités boulangères, y compris pains traditionnels, viennoiseries et autres créations maison. Votre expertise garantira des produits frais d'une qualité irréprochable.
2. Innovation culinaire : Chez Les P'tits Frères, nous valorisons la créativité. Vous aurez l'opportunité de proposer vos propres recettes et d'innover constamment pour surprendre nos fidèles clients avec des nouveautés savoureuses.
3. Gestion des stocks : Vous veillerez au contrôle rigoureux du stock de matières premières, en assurant un approvisionnement optimal tout en minimisant le gaspillage.
4. Entretien et hygiène : Le respect des normes d'hygiène est essentiel chez Les P'tits Frères. Vous assurerez ainsi l'entretien quotidien de l'espace de travail en conformité avec les réglementations sanitaires en vigueur.
5. Accueil et service clientèle : Bien que votre rôle principal soit axé sur la production, vous participerez aussi à l'accueil chaleureux et au conseil auprès de notre clientèle aimant découvrir vos derniers chefs-d'oeuvre boulangers.
Compétences requises :
- Expérience confirmée en boulangerie artisanale
- Connaissance approfondie des techniques de pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson
- Capacité à travailler tôt le matin dans un environnement exigeant
- Esprit d'équipe solide avec une attitude proactive
- Bonne gestion du stress dans un milieu dynamique
- Sens aigu du détail pour garantir la qualité constante des produits
- Créativité culinaire avec une volonté d'essayer de nouvelles techniques
- Compétences organisationnelles pour gérer efficacement les tâches multiples
Intégrez une équipe engagée au coeur d'une entreprise qui valorise savoir-faire artisanal et innovation culinaire !
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