Assistant manager en restauration rapide (h/f)

Pepperico Lyon recherche son.sa assistant.e manager.

Vos missions :
- Travailler en parfaite collaboration et coordination avec le manager du restaurant, sous son autorité
- Charger de mettre en place la politique et l'orientation définies et validées par sa Direction
- Contrôler l'application des procédures dans le restaurant
- Responsable de la gestion opérationnelle et commerciale du local, en présence et en collaboration avec le Manager et encore plus en son absence, lorsque celui-ci est de repos
- Responsable du management de l'ensemble des équipes, en présence du manager et plus encore en son absence lorsque celui-ci est de repos
- Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la production culinaire et sa distribution

Vos activités :
- Gestion et suivi des équipes (recrutement, entretiens.)
- Accueil et formation des nouveaux employés
- Préparation et mise en place du service
- Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
- Organisation de l'entretien des locaux
- Gestion des caisses
- Gestion des stocks (commandes, vérification des livraisons, inventaires.)
- Assurer le développement de l'établissement (via des opérations de communication, marketing, promotion.)

Profil recherché :
- Dynamique
- Expérience dans le management en restauration rapide
- Expérience de 6 mois minimum

Pour postuler, merci d'envoyer votre CV !