L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutementrecherche pour l'un de ses clients un(e) Chef Gérant (H/F).
Contexte du poste : Nous recherchons un Chef Gérant pour un poste à Nouan-le-Fuzelier, dans un environnement de restauration collective. Le poste se situe dans une structure accueillant un public varié (entreprise, école, etc.), avec des horaires réguliers en semaine, et une équipe à gérer. Vous travaillerez dans un cadre dynamique et responsabilisant, où l'autonomie est primordiale.
Vos missions seront les suivantes :
* Manager une équipe de cuisine et assurer l'organisation des services.
* Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins des clients.
* Garantir la qualité et la sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP.
* Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.
* Assurer une gestion administrative du service, en lien avec la comptabilité et le suivi des coûts.
* Participer à la gestion de la relation avec les clients et assurer leur satisfaction.
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