Description de l'entreprise AU PTIT CRO MAGNON est une entreprise spécialisée dans les loisirs et services, située à Saint-Médard-de-Guizières, France. L'établissement est reconnu pour son ambiance conviviale et sa cuisine de qualité, attirant à la fois des habitants locaux et des visiteurs. Avec une équipe passionnée, AU PTIT CRO MAGNON s'engage à fournir une expérience culinaire inoubliable à ses clients. Rejoindre cette entreprise, c’est l’opportunité de travailler dans un environnement chaleureux avec un accent sur l'aspect convivial .
Description du poste Au sein de notre établissement, le.La Chef-cuisinier.E sera responsable de la planification, de la préparation et de la présentation des menus. Vous superviserez en cuisine, coordonnerez les activités culinaires, assurerez le respect des normes de qualité et gérerez les commandes et stocks d'ingrédients. Vous contribuerez à la création de nouvelles recettes pour enrichir notre menu. Ce poste à temps plein est basé exclusivement sur site à Saint-Médard-de-Guizières.
Qualifications
* Connaissances culinaires : Maîtrise des techniques culinaires, de la préparation des mets, et expérience avec une cuisine variée.
* Gestion d'équipe : Expérience en gestion d'une équipe de cuisine pour assurer collaboration et efficacité.
* Compétences en gestion : Capacité à gérer les stocks, les coûts et à vérifier la qualité des ingrédients utilisés.
* Respect des normes HACCP : Compréhension approfondie des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Atouts supplémentaires : Créativité culinaire, sens de l'organisation, résistance au stress et qualité de leadership.
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