Notre client, un acteur incontournable de la grande distribution, recherche son/sa futur(e) Responsable de Rayon Boulangerie, Pâtisserie et Viennoiserie (BPV). Plus qu'un gestionnaire, vous êtes le garant du savoir-faire artisanal au sein d'une structure performante. Votre objectif ? Que chaque client reparte avec sa baguette chaude et le sourire.
Vos missions principales Pilotage de la production : Superviser la fabrication Qualité & Fraîcheur : Garantir une vitrine gourmande et attractive dès l'ouverture du magasin. Gestion des flux : Anticiper les besoins pour éviter les ruptures en fin de journée tout en limitant la casse. Management d'équipe : Encadrer les boulangers et les vendeurs (planning, formation aux gestes techniques, hygiène). Expertise Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP (on ne plaisante pas avec la sécurité alimentaire).
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.