Responsable d'unité de production / chef(fe) atelier couture (h/f)

Responsable d'Unité de Production / Chef(fe) Atelier Couture
Chef(fe) couture confirmé(e) exigé- Chantier d'Insertion Atelier de production
Poste basé à Marseille, avec perspective de duplication et implantation à Barcelone.

Finalité du poste
Assurer la gestion complète de l'atelier couture du chantier d'insertion et le développement
Le-la responsable garantit :
- le bon fonctionnement de la production couture
- la montée en compétences des salariés en insertion
- la qualité des prestations
- le développement de la clientèle
- le développement par des dossiers de demande de subventions
- la présentation et représentation de la structure et du groupe

Missions principales
1. Pilotage et organisation de l'atelier de Marseille
- Superviser l'ensemble des activités couture : production, planning, répartition des tâches.
- Participer à la production couture (poste métier).
- Assurer le respect des délais, des normes qualité et des commandes.
- Gérer les stocks, fournitures, consommables, machines et leur maintenance.
2. Encadrement technique et transmission des compétences
- Former les salariés aux techniques couture : coupe, assemblage, retouche, montage, finitions.
- Créer des parcours de progression individualisés.
- Garantir un cadre d'apprentissage sécurisant, structuré et professionnel.
3. Contribution au parcours d'insertion
- Travailler en lien étroit avec l'ASP pour articuler production et accompagnement.
- Valoriser les compétences acquises par les salariés.
- Participer aux bilans avec les instances et financeurs, évaluations et réunions d'équipe.
4. Qualité, sécurité, conformité
- Contrôler systématiquement les produits finis (qualité couture).
- Appliquer et faire respecter les règles de sécurité au poste de travail.
- Maintenir un espace propre, organisé et adapté aux exigences de production.

5. Développement stratégique :
5.1 Développement de la clientèle en France
- Prospecter de nouveaux clients et promouvoir l'offre de la structure
- Formaliser une offre claire (prestations, tarifs, délais) et assurer devis, négociation, suivi.
- Fidéliser la clientèle existante et identifier des niches (upcycling, petites séries, accessoires).
Promotion et représentation
- Valoriser l'atelier auprès des acteurs économiques, institutionnels et du secteur textile.
- Participer à des salons, événements ESS, rencontres professionnelles.
- Contribuer aux supports de communication (catalogues, book produits, réseaux sociaux).
- Représenter la structure dans les réseaux professionnels.
Appels d'offres
- Identifier les marchés pertinents (publics/privés).
- Préparer les réponses : mémoire technique, devis, faisabilité.
Financements et subventions
- Monter les dossiers de subvention et d'appel à projets (État, collectivités, fondations, Europe).
Modèle économique
- Proposer des optimisations (process, gammes, organisation).
- Piloter des indicateurs clés : productivité, qualité, satisfaction.
Partenariats
- Développer des partenariats stratégiques
- Monter des collaborations et rechercher des donneurs d'ordre réguliers.

5.2 Préparation de l'implantation à Barcelone
Mission stratégique essentielle du poste :
- Analyser le fonctionnement actuel de l'atelier Marseille pour en extraire un modèle duplicable.
- Formaliser les processus, standards, méthodes, gestes professionnels et outils utilisés.
- Identifier les adaptations nécessaires à une implantation à Barcelone (logistique, matériel, formations, recrutement local).
- Contribuer à la mise en place progressive de la structure barcelonaise :
o participation aux phases de lancement,
o transfert de savoir-faire,
o accompagnement à distance et/ou sur place,
o structuration du futur atelier couture.

Profil recherché
Compétences techniques obligatoires
→ Chef(fe) couture confirmé(e) (impératif)
- Maîtrise complète des techniques couture professionnelles.
- Capacité à produire sur machines