Second de cuisine - chef de cuisine h/f

À propos de nous


🌊 Chef de Cuisine – Saison 2026 à Pornic


RESO44, groupement d’employeurs spécialisé en hôtellerie restauration, recrute pour l’un de ses adhérents situé à Pornic, un Chef de Cuisine H/F pour la saison 2026 avec possibilité de logement et uniquement pour le service du soir.

L’établissement est un village vacances en bord de côte, proposant une restauration conviviale pour ses clients tout au long de la saison.

Le poste est ouvert à :

* Un.e cuisinier.e expérimenté.e

* Ou un.e second de cuisine souhaitant évoluer vers un premier poste de chef


Mission


🍽️ Chef de Cuisine – Poste saisonnier

Vous pilotez la cuisine et encadrez une équipe de 2 personnes déjà en place.
La carte est établie et les fournisseurs sont identifiés. Votre rôle principal : organiser la production et assurer le bon déroulement des services du soir.

Vos missions :

* Organisation du service et coordination de l’équipe

* Production culinaire et envoi des plats

* Réalisation de pizzas (pâte et garniture)

* Gestion des stocks et des commandes

* Suivi des règles d’hygiène et HACCP

Conditions :

* Contrat saisonnier du 20 avril 2026 au 30 septembre ou 31 octobre 2026

* 39h / semaine

* Service uniquement le soir : 17h00 – 23h30

* 1 jour de repos : mardi

* Rémunération : 2 500 € brut mensuel

* Logement sur place


Profil


🎯 Profil recherché

* Vous avez une expérience solide en cuisine et savez gérer un service ainsi qu’une petite équipe.

* Vous êtes organisé(e), autonome et à l’aise avec la gestion d’une cuisine.

* La maîtrise de la réalisation de pizzas (pâte et garniture) est indispensable.

* Ce poste convient parfaitement à un second de cuisine souhaitant évoluer vers un rôle de chef.

Envie de prendre les rênes d’une cuisine pour la saison à Pornic ?
L’équipe est prête, la carte est en place… il ne reste plus qu’à lancer les services !