Vos tâches
* Préparer les repas sur roues selon la méthode de la liaison froide au sein de notre atelier d'inclusion professionnelle « Kichenatelier » à Mondorf
* Fabriquer l'ensemble des produits du Kichenatelier
* Assurer la traçabilité des productions (repas sur roues et produits transformés) à l'aide de protocoles et de fiches produits
* Appliquer et suivre quotidiennement les normes HACCP
* Participer au développement de nouveaux produits en équipe
* Assurer le contact client pour la prise de commandes et le conseil
* Encadrer et accompagner des collaborateurs en situation de déficience intellectuelle dans leur activité professionnelle
Votre profil
* DAP en tant que cuisinier, avec une expérience professionnelle d'au moins 6 ans
* Expérience confirmée en restauration, idéalement dans le domaine des repas sur roues (liaison froide) ainsi que dans la fabrication de produits (confitures, sauces, etc.)
* Capacité à travailler de manière autonome, avec sens de l'organisation
* Personnalité engagée, fiable et flexible
* Esprit d'équipe et sens de la collaboration
* Intérêt marqué pour le travail avec des personnes en situation de déficience intellectuelle, avec une capacité à les intégrer activement dans les activités professionnelles
* Aisance avec les outils informatiques (Microsoft Office)
* Maîtrise du luxembourgeois, de l'allemand et/ou du français
Nous proposons
* Un contrat de travail de 40 hrs/sem à durée indéterminée
* Un emploi soumis à la convention collective SAS, dans la carrière C3
* Un travail au sein d'une petite équipe conviviale et dynamique
* Un environnement moderne favorisant l'inclusion professionnelle de personnes en situation de handicap
Documents à fournir en cas d'embauche
* Attestation de formation aux premiers secours
* Extrait du casier judiciaire n°4 et n°5
* Permis de conduire B
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Rejoignez une équipe engagée et bienveillante, où proximité, entraide et inclusion donnent tout leur sens au travail au quotidien.
Les candidatures papier ou par e-mail ne seront pas prises en compte.
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Ihre Aufgaben
* Zubereitung von „Essen auf Rädern" nach dem Cook-&-Chill-Verfahren (Kaltverpflegung) in unserem Inklusionsatelier „Kichenatelier" in Mondorf
* Herstellung sämtlicher Produkte des Kichenateliers
* Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit der Produktionen (Essen auf Rädern und verarbeitete Produkte) anhand von Protokollen und Produktdatenblättern
* Umsetzung und tägliche Einhaltung der HACCP-Richtlinien
* Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Produkte im Team
* Kundenkontakt zur Entgegennahme von Bestellungen sowie zur Beratung
* Anleitung und Begleitung von Mitarbeitenden mit geistiger Beeinträchtigung im Arbeitsalltag
Ihr Profil
* DAP als Koch mit mindestens 6 Jahren Berufserfahrung
* Fundierte Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Bereich Essen auf Rädern (Cook & Chill) sowie in der Herstellung von Produkten (Marmeladen, Saucen usw.)
* Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
* Engagierte, zuverlässige und flexible Persönlichkeit
* Teamfähigkeit und ausgeprägter Sinn für Zusammenarbeit
* Großes Interesse an der Arbeit mit Menschen mit geistiger Beeinträchtigung sowie die Fähigkeit, diese aktiv in Arbeitsprozesse einzubinden
* Sicherer Umgang mit IT-Tools (Microsoft Office)
* Sprachkenntnisse in Luxemburgisch, Deutsch und/oder Französisch
Wir bieten
* Einen unbefristeten Arbeitsvertrag (40 Std./Woche)
* Eine Vergütung gemäß dem Kollektivvertrag SAS, Laufbahn C3
* Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kleinen, engagierten und dynamischen Team
* Ein modernes Arbeitsumfeld, das die berufliche Inklusion von Menschen mit Beeinträchtigung fördert
Bei Einstellung vorzulegen:
* Nachweis über Erste-Hilfe-Kurs
* Auszug aus dem Strafregister (Nr. 4 und 5)
* Führerschein Klasse B
Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder?
Dann werden Sie Teil eines engagierten und herzlichen Teams, in dem Nähe, gegenseitige Unterstützung und Inklusion täglich gelebt werden.
Papier- und E-Mail-Bewerbungen werden nicht berücksichtigt.
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