Responsable bar et salle h/f

RESPONSABILITÉS :

Ce que nous attendons d'un(e) responsable bar et salle H/F chez JOA c'est :
• Définir la carte, la politique tarifaire et la politique d'animation du bar et en faire un lieu de convivialité incontournable
• Garantir le respect de la législation et des normes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Manager l'équipe de serveurs, barman et chefs de rang et les accompagner sur le terrain
• Assurer la gestion du bar (suivi des stocks, commandes et contrôle des approvisionnements)
• Garantir l'atteinte des objectifs (ratios coût matière)
CDD mi-juin à fin février

PROFIL RECHERCHÉ :

Ce qui vous caractérise :
• Vous bénéficiez d'une expérience significative (et réussie !) sur ce type de poste
• Vous êtes un(e) as de l'organisation et de l'anticipation
• Très bon(ne) gestionnaire, vous mettez en place les actions nécessaires à l'atteinte de vos objectifs
• Vous êtes doté(e) d'un vrai sens commercial et d'un excellent relationnel
• Votre management est basé sur l'esprit d'équipe, la communication et la transmission de votre savoir-faire
• Vous êtes passionné(e) par votre métier et surtout aimez faire plaisir !
Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !