Description du poste :
En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de :***Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine.
* Superviser et coordonner le travail des équipes de cuisine.
* Garantir la qualité des plats et le respect des recettes.
* Participer à l'élaboration des menus et des cartes en collaboration avec le Chef de Cuisine.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Description du profil :***Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second de Cuisine.
* Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la cuisine.
* Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
* Sens de l'initiative et créativité dans la cuisine.
* Bonnes compétences en communication et en organisation.
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