Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde.
Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.
Vous aimez le travail en équipe.
Vous appétence pour l'univers de la brasserie de luxe n'a d'égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine.
Postulez !
Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras et son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, le/ la Chef(fe) de Partie (Cuisine) assurera l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail au sein des cuisines du restaurant Le Bar Vendôme, brasserie chic parisienne du Ritz Paris.
Vos missions :
* Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité de ses marchandises;
* Etre responsable de son poste de travail.
* Assurer le bon déroulement du service de sa partie.
* Confectionner les mets et aider au dressage des assiettes tout en respectant les standards de qualité.
* Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce que nous vous proposons :
* Poste basé à Paris 1er.
* Horaire en continu sur 35h00 par semaine.
* 2 jours de repos consécutifs.
* Heures supplémentaires récupérées et/ou payées.
* Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité).
Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité.
Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.
Les prochaines étapes :
* Candidatez en ligne.
* Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
* Vous rencontrez ensuite par étape, le service des Ressources Humaines, le Chef Exécutif et la Direction de la Restauration.
* Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.
Profil
Diplôme(s) en formation en cuisine.
2 ans d'expérience minimum au même poste au sein d'un établissement hôtelier de catégorie équivalente ou d'un restaurant semi gastronomique.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.