- Réaliser la production de pains
- Garantir la bonne gestion des matières premières
- Contrôler la réception, et le stockage des commandes et la bonne répartition des commandes
- Respecter et faire respecter les différentes recettes pour la production
- Garantir la préparation et la cuisson des produits
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Garantir la bonne maintenance du matériel
- Organiser les vitrines
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