Boucher

Description du poste et Missions

Vous êtes passionné par le métier de boucher et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise en pleine expansion? Work 2000 vous propose une opportunité unique à Pleurtuit.

Les missions du futur employé incluent:

1. Découpe et préparation des viandes: Vous réaliserez la découpe, le désossage et le parage des différentes pièces de viande selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
2. Vente et conseil clients: Vous serez en charge de l'accueil, du conseil et de la vente à la clientèle afin de répondre parfaitement aux attentes et de fidéliser.
3. Préparation des produits: Conditionnement, étiquetage, mise en barquette et présentation en vitrine pour garantir leur attractivité.
4. Gestion des commandes: Prise en charge des commandes clients, réception des produits, vérification des livraisons et rangement dans les chambres froides.
5. Entretien: Nettoyage régulier de l'atelier, du matériel utilisé ainsi que respect scrupuleux des normes HACCP pour assurer un environnement sain.
6. Innovation culinaire: Participation à la création de nouvelles préparations bouchères afin d'enrichir l'offre produit pour notre clientèle.

Les responsabilités incluent également la gestion quotidienne du stock ainsi que l'inventaire journalier pour optimiser les approvisionnements tout en minimisant les pertes.

Profil recherché

Compétences requises:

- Expertise technique dans la découpe et préparation des viandes
- Solide connaissance des règles d'hygiène (HACCP)
- Excellent sens relationnel et aptitude au service client
- Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression
- Rigueur organisationnelle pour gérer stocks et commandes
- Esprit d'équipe collaboratif avec capacité à évoluer harmonieusement avec ses collègues

Le candidat idéal doit également posséder une bonne condition physique étant donné les exigences physiques du poste (port de charges lourdes) ainsi qu'une flexibilité horaire incluant soirées, week-ends, jours fériés.