Vos missions principales sont de :
Réaliser et pétrir de la pâte à pain
Fabriquer des pains spéciaux
Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin.
Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, fougasse
Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins
Enfourner et cuire les préparations
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