Au sein d'une boulangerie-pâtisserie, vous serez chargé de la fabrication artisanale de pâtisseries et pains orientaux, dans le respect des recettes traditionnelles et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions :
Préparer et cuire les pains, viennoiseries et pâtisseries orientales
Élaborer les pâtes, crèmes et garnitures selon les recettes et techniques traditionnelles
Assurer la qualité visuelle et gustative des produits
Gérer les stocks de matières premières et participer aux commandes
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Contribuer à la mise en valeur des produits en vitrine
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