Responsable de production traiteur h/f

Titre : Responsable de production (H/F) - Traiteur

Description du poste :

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) responsable de production pour piloter et réaliser l'ensemble de notre production culinaire.

Vous évoluerez dans une structure à taille humaine, avec l'appui d'un commis dans un laboratoire traiteur prévu à cet effet.

Missions :

Planifier et organiser la production
Traçabilité, arrivage et contrôle de livraison.
Réaliser la production culinaire.
Encadrer et accompagner un commis au quotidien
Assurer la préparation des échelles associés aux événements
Veiller au respect des normes d'hygiène et HACCP
Coordination avec les équipes logistiques et commerciales

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine, idéalement en traiteur ou événementiel
Autonomie, organisation et rigueur indispensables
Permis B - Véhiculé(e) OBLIGATOIRE
Capacité à gérer de grands volumes et des pics d'activité
Bon relationnel et sens du travail en équipe

Conditions :

Contrat : CDI
Prise de poste au
Rémunération : 2307 à 2692€ brut/mois (selon expérience) en contrat de 39h/semaine
Horaires: horaires flexibles sans coupure
Avantages : repas inclus pendant les heures de travail

Jour de repos : samedi et dimanche

Poste clé avec une forte autonomie, idéal pour un profil souhaitant s'investir dans un projet dynamique à taille humaine.

Tu vas arriver dans une équipe jeune, motivée et dans la bonne ambiance alors prépare toi !

Le mot des Tontons : Si t'es préparé et que quadriller des centaines de magret ne te fais pas peur alors ramène ta braise !