Responsable de salle (h/f)

A propos de l'entreprise :

Actual Porto-Vecchio recherche un responsable de salle (H/F).

A propos du poste :

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Responsable de salle pour piloter le bon fonctionnement du restaurant d'un établissement hôtelier 4*.

Rattaché(e) à la Direction, vous êtes garant(e) de la qualité du service en salle et de la satisfaction client. Vous encadrez l'équipe et assurez le bon déroulement des services au quotidien.

Vos missions principales :
- Superviser et animer l'équipe de salle

- Organiser et coordonner les services (restaurant, bar en lien avec l'activité)

- Assurer un accueil client chaleureux et personnalisé

- Veiller à la qualité du service et au respect des standards

- Participer activement au service (prise de commandes, encaissement, service)

- Gérer les plannings et les besoins en personnel

- Assurer le suivi des stocks et des approvisionnements liés à la salle

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

- Former et accompagner les collaborateurs

- Gérer les éventuels litiges clients avec professionnalisme



Conditions de travail :
- CDI Temps plein (39h) / Statut Agent de Maîtrise
- Rémunération : 2458EUR brut mensuel + Variable possible selon les performances (gestion, qualité, résultats) + Indemnités repas + Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
- Activité avec saisonnalité (rythme variable selon périodes)





Profil recherché :