GLOBAL INTERIM recherche pour l'un de ses clients un boucher expérimenté.
Missions principales :
Réceptionner et contrôler la qualité des viandes
Réaliser la découpe, le désossage et le parage des pièces
Préparer les produits (viandes, spécialités, marinades)
Assurer la mise en vitrine et la présentation des produits
Conseiller et servir la clientèle
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Nettoyer et entretenir le poste de travail ainsi que le matériel
Gérer les stocks et assurer le suivi des dates limites de consommation (DLC)
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