Moniteur / monitrice en restauration traditionnelle (h/f)

Arist recrute Pour son ESAT-SAJ un.e Monit.eur.trice d'atelier en cuisine (H/F)
Type de contrat : CDI - Temps plein
Lieu de travail : Grenoble
Date de prise de poste souhaitée : 01 juillet 2025
Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'un projet social et accompagner des personnes en situation de handicap dans un environnement de travail stimulant et bienveillant ? Rejoignez notre équipe !

Nous recherchons un.e monit.eur.trice d'atelier cuisine pour encadrer l'activité de notre restaurant ouvert au public, qui propose un menu du jour chaque midi, du lundi au vendredi.
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Missions principales :
- Encadrer et accompagner les travailleurs dans l'apprentissage et la réalisation des tâches liées à la cuisine (préparation, cuisson, dressage, hygiène.).
- Participer à l'élaboration des menus avec une approche équilibrée, de saison et adaptée à notre organisation.
- Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité au sein de la cuisine.
- Organiser l'activité quotidienne et assurer la gestion des stocks en lien avec l'équipe.
- Contribuer à la dynamique de l'atelier et à la valorisation du travail réalisé auprès des clients et travailleurs.
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Profil recherché :
- Titulaire d'un diplôme en restauration (CAP/BEP/Bac pro cuisine ou équivalent)
- Expérience significative en cuisine traditionnelle, expérience de chef de cuisine est un plus
- Une première expérience en accompagnement de personnes en situation de handicap ou un diplôme d'éducateur technique spécialisé sont des atouts ;
- Sens de la pédagogie, patience, rigueur et esprit d'équipe indispensables.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Conditions proposées :
- CDI - Temps plein (35h/semaine)
- Horaires réguliers en journée, du lundi au vendredi
- Convention Collective applicable : CCN66
- Rémunération selon profil et expérience + avantages
Candidature :
Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à : sophie.laffont@arist.asso.fr
Candidature à envoyer avant le 15 juin 2025, poste à pourvoir le 1er juillet 2025