Graduate program - chef de projet junior - paris - h/f

Jeune diplômé(e)? Envie d'un challenge à l'international ?

Publicado el 24/2/2026

Labor

Envie de rejoindre un groupe où votre travail compte vraiment et où chaque effort peut vous faire évoluer ? Chez Newrest, on avance grâce à celles et ceux qui s’impliquent, qui osent et qui veulent progresser. Rejoignez une équipe dynamique à l’état d’esprit entrepreneurial et sportif où les décisions sont prises rapidement sans peur de l’échec. Chez Newrest, chacun contribue à la croissance du Groupe. Ici, l’expérience terrain prime : même le PDG pousse des trolleys.

À propos de Newrest

Newrest, expert de la restauration hors domicile et du Facility Management, compte parmi les leaders mondiaux du catering multisectoriel. Porté par un esprit pionnier « Unlimited », le groupe déploie son savoir-faire dans 53 pays à travers ses 60 000 collaborateurs.

Notre offre couvre un large éventail de services : catering aérien, prestations de buy-on-board et duty-free, restauration, bases vie, catering ferroviaire, concessions aéroportuaires et autoroutières, ainsi que des solutions complètes de Facility Management.

Plus qu’un groupe, il incarne une véritable famille, 97 % de son capital est détenu par plus de 700 collaborateurs.

Notre Graduate Program

Notre Graduate Program est un programme accéléré d’une durée de 12 mois, conçu pour accompagner de jeunes talents à fort potentiel dans le développement de leurs compétences et leur prise de responsabilités.

Véritable tremplin de carrière, notre Graduate Program combine une expérience opérationnelle concrète, une montée en compétences structurée et un accompagnement de proximité (coaching, suivi RH, feedback réguliers). Les graduates sont pleinement immergés au cœur des enjeux business et contribuent activement à des projets à forte valeur ajoutée.

Votre poste

Nous recherchons un(e) Chef de projet sur notre activité du catering aérien.

Vous exercerez votre fonction sous la responsabilité du Unit Manager.

Vos missions principales

1. Optimisation et suivi des processus opérationnels.
2. Amélioration continue de la ligne robotique pour renforcer l’efficacité.
3. Selon les plans de production, préparer la planification de la production pour ajuster le volume de personnel en fonction des commandes attendues pour livrer les clients à temps
4. Assurer le contrôle des stocks afin de faire des demandes d’achat pour les biens manquants
5. Assurer la qualité et la quantité des aliments en insistant particulièrement sur la présentation
6. Analyser le Food Cost mensuel et coordonner la mise en œuvre des actions correctives si nécessaire
7. Mettre en place les process d’amélioration continue
8. Établir un suivi des nouveaux produits introduits sur le marché et développer de nouvelles recettes
9. Assurer la formation du personnel sur les méthodes de production, les procédures internes et l'utilisation des équipements
10. Connaître et respecter toutes les règles de sécurité S'assurer que toutes les normes, procédures, politiques relatives aux normes HSE / HACCP de l'entreprise sont respectées et que les enregistrements sont conservés.
11. Collecter, compiler et analyser les résultats des audits bactériologiques et HACCP

Ou ?

Paris, Charles de Gaulle

contrat à durée déterminée de 12 mois pouvant déboucher sur une collaboration internationale à long terme.

À propos de Newrest,

L’humilité, la simplicité, l’efficacité et le sens des responsabilités sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5% par ses dirigeants, Newrest est le seul opérateur à opérer dans tous les secteurs : restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration et distribution. Avec plus de 45000 collaborateurs dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros au cours du dernier exercice 2023/2024.

Rejoindre Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière uniques.

Perfil

12. Diplômé(e) d’une école d’ingénieur, avec une envie forte de vous investir dans des projets internationaux d’envergure.
13. Vous êtes engagé(e), proactif(ve), organisé(e), créatif(ve) et animé(e) par le goût du challenge et de l’innovation.
14. Bon niveau d’anglais (l’espagnol est un plus).
15. Excellent esprit de synthèse, sens du travail en équipe et aisance relationnelle.
Ce qu’il faut savoir avant de postuler :
16. Par solidarité avec nos équipes terrain, pas de télétravail
17. La polyvalence est de mise, même sur des fonctions support
18. Un ADN d’entreprise fort, fondé sur l’engagement, la responsabilité et l’esprit d’équipe
19. Un environnement dynamique et international en constante évolution
20. Croissance à 2 chiffres depuis 2020
21. 3,4 milliards de CA (2024/2025)
22. Développement de l’industrie 4.0 : Digital factory:
23. ERP Maison : Winrest
24. Un Graduate Program qui valorise les jeunes talents
25. Gestion de toute la chaine de valeur : de l’achat de la matière première à la livraison sur le tarmac
26. Plus de 2 millions de repas servis par jour
27. Les actus du groupe c’est ici :

Alors si vous souhaitez rejoindre une équipe qui mise sur votre motivation autant que sur votre potentiel… envoyez-nous votre candidature et venez construire votre réussite avec nous !