Le poste Envie de mettre les petits plats dans les grands ? N’attendez plus et rejoignez-nous ! Vous aimez faire plaisir à travers votre cuisine et travailler en toute autonomie ? Rejoignez le restaurant de notre hôtel 4 étoiles situés à Clermont Ferrand, où qualité, organisation et satisfaction client sont au cœur de chaque assiette. Mettez en œuvre votre créativité tout en respectant les standards de gestion liés à votre métier. Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) en CDI. Votre mission, si vous l’acceptez : Au sein de notre brigade et accompagné(e) par le Chef de cuisine, vous participez activement à la qualité des prestations culinaires proposées à nos clients. À ce titre, vous serez amené(e) à : Assurer la mise en place et la production de votre poste Garantir la qualité gustative et visuelle des plats Respecter les fiches techniques et les standards de la maison Veiller au respect des normes HACCP Participer à la bonne coordination avec l’ensemble de la brigade Être force de proposition dans l’évolution des cartes Profil recherché Titulaire d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une première expérience réussie en qualité de Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie, idéalement acquise en restauration traditionnelle ou hôtelière. Professionnel(le), rigoureux(se) et organisé(e), vous maîtrisez les techniques de base de votre poste et êtes attentif(ve) à la qualité constante des préparations. Vous savez travailler en autonomie sur votre partie tout en vous inscrivant pleinement dans une dynamique d’équipe. Nous serons particulièrement sensibles à : Votre sens de l’organisation et votre réactivité en service Votre exigence quant au respect des standards qualité et des normes HACCP Votre esprit d’équipe et votre fiabilité opérationnelle Votre motivation à vous investir durablement au sein d’une brigade structurée Vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel exigeant, stable et bienveillant : votre candidature nous intéresse. Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ 63000 Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
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