Vous serez responsable de la coordination et de la supervision du service en salle, garantissant une bonne expérience client.
Missions :
- Confection des repas et des préparations : Élaboration des préparations culinaires, contrôle de la cuisson, assaisonnement, et présentation des plats.
- Respect des règles d'hygiène : Application des procédures HACCP, gestion du nettoyage et de la sécurité alimentaire.
- Commandes et gestion des stocks : Rédaction des bons de commande, contrôle qualité des produits, et rotation des stocks.
- Gestion des plannings
Conditions de travail :
Vos horaires : de 11H00 à 14H30 et de 18H00 à 23H00
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef/fe de cuisine
- Excellent sens du service et de la relation client
- Une connaissance de la cuisine indienne ou pakistanaise est souhaitée
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