Cuisinier / cuisinière (h/f)

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et
innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis
d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Astoria Académie, c’est choisir une formation de haut niveau,
ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers
passion.

Astoria Académie, centre de formation spécialisé dans les métiers de la
restauration, recherche pour l’un de ses établissements partenaires un(e)
Assistant(e) de Cuisine en alternance. Ce poste est une belle opportunité
pour celles et ceux qui souhaitent se former aux bases du métier culinaire
dans un environnement professionnel stimulant.

L’opportunité

Dans l’effervescence bordelaise, cet endroit tendance offre une atmosphère
à la fois élégante et décontractée. On s’y retrouve pour savourer une
cuisine gastronomique, portée par des créations modernes, des associations
raffinées et des produits de grande qualité. Que ce soit pour un moment
entre amis ou une soirée plus feutrée, l’adresse séduit par son ambiance
dynamique et son sens du détail.

Vos principales missions

• Participer à la préparation des matières premières (épluchage, découpe,
etc.).

• Contribuer à la mise en place avant chaque service.

• Aider au dressage et à l’envoi des plats.

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Assurer l’entretien de votre poste de travail et participer au nettoyage
des locaux.

• Collaborer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.

Profil recherché

• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie d’apprendre un métier
passionnant.

• Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve de rigueur.

• Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Ce que nous offrons

• Une expérience de formation concrète et enrichissante.

• Des responsabilités évolutives tout au long de l’alternance.

• Une équipe bienveillante pour vous accompagner dans votre parcours
professionnel.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accompagner dans cette belle
aventure culinaire !