DOLIN, PME de 30 personnes créée en 1821, producteur de Sirop, Liqueur et Vermouth recherche un (e) opérateur / opératrice de fabrication.
Position/missions :
Rattaché au responsable de fabrication, au sein d'une équipe de 3 personnes, vous réalisez les opérations de fabrication de nos liqueurs, sirops et vermouths de manière autonome, selon le planning défini chaque semaine.
Vos missions principales sont :
- Prendre connaissance du programme de la semaine, être force de proposition si justifié.
- Réceptionner les matières premières alimentaires nécessaires à la fabrication (sucre, alcool, vin, plantes, .) selon les règles de traçabilité (enregistrements) et de qualité (pratiques) définies.
- Mettre en œuvre ces matières dans des fabrications de type macérations, distillations, assemblage, filtration et traitements œnologiques selon les protocoles définis par le service qualité.
- Effectuer le nettoyage du matériel utilisé, maintenir son environnement de travail propre et rangé.
- Enregistrer la traçabilité de ses arrivages et fabrications.
- Participer à la réalisation des inventaires mensuels.
- En cas de non-conformités, remonter les informations au service qualité ainsi que participer aux essais de R et D quand nécessaire.
Savoir-faire :
- Une première expérience dans l'agro-alimentaire à l'idéal en fabrication est indispensable.
- Des notions ou la maitrise, de filtration (à plaques), de distillation, de pasteurisation et/ou de traitements œnologiques seront appréciées.
Savoir être :
- Intégrer au sein d'une équipe de 3 personnes au total, chacun est autonome dans son travail chaque jour, nous serons donc particulièrement vigilant à votre capacité d'autonomie et d'organisation, mais également à votre capacité à laisser un poste d'activité conforme à l'attendu pour le suivant.
- Votre rigueur (nous traitons de gros volumes d'alcool), votre organisation (nous avons des activités variées) et votre communication (échanges réguliers avec la qualité, la R et D, l'embouteillage) seront des atouts indispensables à votre réussite.
Conditions :
CDI sur une base 37h/semaine (alternance 35/39h par semaine)
Horaires de jour : Lundi au Jeudi : 8h-17h30 avec 45 minutes de pause méridienne.
1 vendredi matin sur 2 travaillé : 8h/12h
Rémunération annuelle sur 13 mois, primes, PEE, Tickets restaurants.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 28 000,00€à31 000,00€par an
Lieu du poste : En présentiel
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