Responsable charcuterie-traiteur (h/f)

Grande surface à taille humaine, totalement réhabilitée en et spécialisée dans l'alimentaire, située à Bayeux.
Votre Intermarché Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand recherche son responsable charcuterie-traiteur (H/F), en CDI, à temps plein (40 heures/semaine).> Vos missions :En tant que responsable charcuterie/traiteur/fromage...- Former, gérer, animer, encadrer et accompagner ;- Gérer les stocks et les commandes ;- Être en relation avec les fournisseurs ;- De rendre le rayon attractif pour développer la dynamique commerciale ;- Mettre en place les actions commerciales (promotions) ;- Fixer les prix et gérer les commandes catalogues ;- Assurer et développer notre offre snacking (pizzas, bruschettas, sandwichs wrap, quiches, gâteaux de crêpes, salades composéesbr>- Garantir le développement du chiffre d'affaires du rayon par votre maîtrise des techniques de vente ;- Suivre les indicateurs (marge, démarque, casse...)- Veiller au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail.> Savoir-être :- Avoir le goût du travail ;- Rigoureux ;- Dynamique ;- Sens de l'organisation ;- Autonomie.
> Conditions / Salaire :- Poste en CDI à temps complet 40h/semaine, du lundi au dimanche midi, avec un à deux jours de repos par semaine ;