Demi-chef de partie h/f

Description de l'entreprise

Depuis l’été 2024, Le Petit Beefbar a pris ses quartiers dans la ville de Nice, à quelques pas de la Promenade des Anglais et du Cour Saleya. Dans un cadre intimiste et convivial, avec une ambiance chaleureuse rappelant celle des petits bistrots parisiens, ce restaurant propose une expérience culinaire unique. La cuisine du Petit Beefbar associe viandes de qualité, recettes traditionnelles et influences modernes, pour offrir à chaque convive une véritable explosion de saveurs.



Poste

Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie pour accompagner le Chef de cuisine.


Vos missions principales :

1. Superviser une partie de la production culinaire sous la responsabilité du Chef de Partie ou du Chef de cuisine
2. Participer à la préparation, cuisson et finition des plats
3. Veiller au respect des fiches techniques, des normes d’hygiène et de qualité
4. Organiser et gérer le poste de travail
5. Encadrer et accompagner les commis



Profil


Profil recherché:

1. Expérience confirmée en tant que Demi-Chef de Partie ou poste similaire souhaitée
2. Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e)
3. Sens de l’organisation et esprit d’équipe
4. Volonté d’évoluer dans un environnement exigeant



Autres informations


Conditions de travail:

1. Temps plein : 39 heures par semaine
2. Horaires : en coupure avec services midi et soir, une journée en continu par semaine
3. Repos : deux jours consécutifs
4. Salaire : 1900 € net par mois
5. Contrat : CDI, avec période d’essai de deux mois (renouvelable une fois)



Candidature:

Pour postuler, envoyez votre CV via cette annonce.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.