Maître d'hôtel (h/f)

Join to apply for the Maître d'Hôtel (H/F) role at Hôtel Le Negresco

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Join to apply for the Maître d'Hôtel (H/F) role at Hôtel Le Negresco

Au sein du pôle Rotonde / Room service, vous assistez le Responsable du Pôle dans l’organisation du restaurant la Rotonde ainsi qu’au sein des chambres de l’hôtel Le Negresco.

Vos Principales Missions Sont Les Suivantes


* Veiller à la mise en place du restaurant et de l’office, ainsi que l’organisation room service
* Vous assurer que l'environnement du restaurant (esthétisme, matériel utilisé, grooming du staff) soit conforme et impeccable
* Participer et superviser le déroulement du service et organiser la répartition des activités entre les différents membres du personnel Rotonde/ room service
* Assurer la qualité de service selon les standards Forbes et LQA exigés dans notre établissement
* Superviser l’entretien de la verrerie, des équipements et des locaux selon les règles d'hygiènes
* Superviser et organiser le travail des assistants maîtres d'hôtels, chef(fe)s de rangs et commis(es) avant, pendant et après le service.

Vous contribuez à l’optimisation du chiffre d’affaires en respectant la politique commerciale de l’établissement, les critères Leading et le cérémonial de service.

Votre Profil

* Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire dans un hôtel avec restauration de luxe
* Capacité à former et accompagner des équipes
* Parfaite maîtrise du français et de l'anglais, une 3ème langue serait un plus
* Sens de l'organisation, rigueur et dynamisme
* Goût pour le contact client et le travail en équipe.

Ce Que Nous Vous Offrons

* Un cadre de travail prestigieux au sein d'un établissement emblématique
* La possibilité de participer à des événements et formations de haut niveau
* Une équipe passionnée et engagée dans l'excellence
* La prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
* Un garage à vélo sécurisé et couvert
* Un uniforme fourni et entretenu par l’hôtel
* Un contrat CDI annualisé sur une moyenne hebdomadaire de 39 heures
* Un accord d'intéressement et participation aux bénéfices
* Un CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages.

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Maître d'Hôtel (H/F) au sein de notre Belle Maison.


Seniority level

* Seniority level

Mid-Senior level


Employment type

* Employment type

Full-time


Job function

* Job function

Management and Manufacturing
* Industries

Hospitality

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Manager, e-Commerce Growth and Analytics

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