Description du poste
En tant que vendeur au sein des rayons charcuterie, fromage et boucherie, vous êtes responsable de l’accueil des clients, de la vente et du conseil sur les produits. Vous assurez également la mise en place des produits en vitrine, veillez à la qualité et à la fraîcheur des produits, et respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous jouez un rôle clé dans la fidélisation des clients grâce à un service personnalisé et de qualité.
Responsabilités :
* Accueillir, conseiller et servir les clients sur les produits de charcuterie, de fromage et de boucherie
* Préparer, découper et trancher les produits selon les demandes des clients
* Assurer la présentation attractive des produits en vitrine et réassortir régulièrement
* Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits exposés
* Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
* Assurer l'entretien et le nettoyage des outils et du poste de travail
* Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
* Contribuer aux opérations promotionnelles et animations commerciales
* Fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé et adapté aux besoins de chacun
Qualifications requises :
* CAP/BEP dans l’un des métiers de bouche (charcuterie, boucherie, fromagerie) est un plus
* Une première expérience en vente ou en préparation de produits carnés ou fromagers est appréciée
* Bonne connaissance des produits (viandes, charcuteries, fromages) et de leur préparation
* Sens du service et du conseil client
Compétences requises :
* Aisance relationnelle et goût pour le contact avec la clientèle
* Capacité à travailler en équipe et à gérer les pics d’affluence
* Rigueur dans l'application des normes d’hygiène et de sécurité
* Bonne organisation et réactivité
* Connaissance des techniques de découpe, tranchage et emballage des produits
Ce poste nécessite un bon sens du relationnel, une connaissance des produits et une grande rigueur en matière d’hygiène pour offrir un service de qualité à la clientèle.
Salaire 1971.71 € brut / mois et évolutif selon le profil du candidat
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