Plongeur en restauration h/f

Centre de formation spécialisé en alternance basé en agglomération Dijonnaise, nous recrutons un plongeur en restauration h/f, en CDI.

Le plongeur est un maillon essentiel du bon fonctionnement de la cuisine. Il assure la propreté du matériel, de la vaisselle et des locaux, tout en soutenant l'équipe en cuisine.

Tâches et responsabilités :

1. Plonge et entretien :
- Laver la vaisselle, les couverts, les verres, les ustensiles de cuisine, les batteries, etc.
- Nettoyer et ranger le matériel de cuisine, les plans de travail et les équipements.
- Assurer le nettoyage des sols, murs, et surfaces en fin de service.
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Trier et évacuer les déchets.

2. Soutien à la cuisine :
- Participer à la réception, au déballage et au rangement des livraisons.
- Aider à la préparation de base (épluchage de légumes, mise en place simple).
- Approvisionner les postes de travail en matériel propre.
- Signaler tout dysfonctionnement (machine, matériel, produits manquants).

3. Organisation et efficacité :

- Maintenir un rythme soutenu pendant les services.
- Travailler en coordination avec le chef de cuisine et l'équipe.
- Respecter les consignes et les priorités selon les besoins du service.

Qualités recherchées :

- Rapide, organisé(e) et résistant(e) à la cadence.
- Soigneux(se) et attentif(ve) à la propreté.
- Esprit d'équipe et fiabilité.
- Sens du détail et de la rigueur.

Poste à pourvoir en CDI.
Travail en journée, du lundi au vendredi : Horaires de matin ou de fin d'après-midi :
Soit 6h30 > début d'après-midi ou fin de matinée à 20h30. Pas de travail le week-end.

Rémunération : 1838.70 EUR brut mensuel (23903.10 EUR brut annuel).
Avantages : 13° mois, 1 semaine de congés payés à chaque vacances scolaires, 2 semaines à Noël et environ 1,5 mois l'été.
Notre établissement dispose d'un CSE, d'une conciergerie, de l'intéressement et une prime d'objectif annuelle.

Process de recrutement rapide : entretien avec la Responsable des Ressources Humaines avec le Responsable de la Restauration Collective.