Cuisinier en crèche (h/f) - les sables d'olonne - les sables d'olonne agglomeration

Informations générales Organisme de rattachement Structures de coopération territoriale Référence O085260303001528 Date de début de diffusion 03/03/2026 Date de parution 04/03/2026 Date de fin de diffusion 02/04/2026 Intitulé long de l'offre CUISINIER EN CRÈCHE (H/F) - Crèche Île aux enfants - LES SABLES D'OLONNE - LES SABLES D'OLONNE AGGLOMERATION Date limite de candidature 02/04/2026 Versant Fonction Publique Territoriale Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis Statut du poste Vacant Intitulé du poste CUISINIER EN CRÈCHE (H/F) - LES SABLES D'OLONNE - LES SABLES D'OLONNE AGGLOMERATION Descriptif de l'employeur Les Sables d'Olonne Agglomeration Les Sables d'Olonne, Ile d'olonne, Vairé, Sainte-Foy, Saint- Mathurin Description du poste L’Agglomération des Sables d’Olonne gère deux crèches collectives où l’accueil, le bien-être et la qualité de l’accompagnement des tout-petits sont au cœur des priorités. Dans ce cadre, elle recrute un(e) cuisinier(ère) chargé(e) d’assurer la préparation quotidienne de repas équilibrés, variés et faits maison au sein de la crèche l’Ile aux enfants (56 berceaux), accueillant des enfants de 3 mois jusqu’à l’entrée en maternelle. Le poste s’inscrit dans une dynamique de collaboration professionnelle avec le cuisinier de la crèche de l’Île Vertime. Sous l’autorité des la Directrice de la crèche, vous serez chargé de : • Préparer quotidiennement sur site les repas et goûters dans le respect strict des normes HACCP et des procédures en vigueur, en assurant la mise en œuvre et la traçabilité réglementaire (suivi des repas, relevés de températures, gestion des plats témoins et application des protocoles de nettoyage). • Dresser et assurer des menus et préparations culinaires équilibrés, conformes aux recommandations GEM-RCN, garantissant qualité nutritionnelle, gustative et adaptation au public de la petite enfance, tout en proposant des recettes variées et adaptées. • Adapter les préparations culinaires en tenant compte des allergies alimentaires, régimes spécifiques et projets d’accueil individualisés (PAI). • Élaborer et actualiser les fiches techniques culinaires, en appliquant les techniques professionnelles adaptées à la restauration collective petite enfance. • Assurer la gestion globale des approvisionnements alimentaires et du budget dédié, incluant la passation des commandes, la réception et le contrôle des marchandises, le suivi des dates de péremption, le rangement, la gestion des stocks et le respect de l’enveloppe budgétaire. • Évaluer la qualité des produits utilisés et assurer le suivi des prestataires dans le respect des obligations liées à la loi EGALIM. • Assurer l’entretien quotidien de la cuisine et du matériel, dans le cadre du plan de nettoyage et de maintenance. • Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de prévention des risques. • Assurer une veille sanitaire continue sur les évolutions réglementaires, les recommandations officielles et les alertes sanitaires, et en garantir la bonne application au sein de la cuisine. • Vous participez également à la vie de la crèche : réunions d’équipe, projets pédagogiques, temps festifs (buffets), ateliers culinaires avec les enfants et/ou les familles, journées pédagogiques. Conditions particulières d'exercice Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe Descriptif du profil recherché • Expérience sur un poste similaire appréciée • Appétence affirmée pour le « fait maison » • Sens de l’organisation et du contrôle du travail • Aptitude à transmettre des informations et des connaissances • Application rigoureuse des procédures • Capacité de réajustement et d’adaptation face aux imprévus (quantités, nombre de repas, textures, arrivages, consignes sanitaires…) • Formation HACCP et hygiène en collectivité • Bonne connaissance de l’alimentation du jeune enfant (0-4 ans) • Autonomie, rigueur, ponctualité et sens des responsabilités • Maîtrise des outils bureautiques • Goût du travail en équipe pluriprofessionnelle • Créativité, aisance relationnelle • CAP Cuisine obligatoire Temps plein Oui Rémunération contractuels (en € brut/an) Rémunération statutaire, régime indemnitaire Informations complémentaires Informations complémentaires CONDITIONS DE TRAVAIL : • Quotité de travail : temps complet, du lundi au vendredi • Horaires réguliers mais avec des décalages lors des nécessités de service : 7h18-15h15 avec 45 minutes de pause • CDD si contractuel • Site et service d’affectation : Crèche de l’Ile aux enfants - 105 rue des Grands Riaux • Déplacements ponctuels • Rémunération statutaire, régime indemnitaire, adhésion possible au FDAS/CNAS, participation mutuelle santé et prévoyance, association du personnel, CET, forfait mobilité durable, titres restaurant. CANDIDATURE : • Date limite de candidature : 02/04/2026 • Date prévue de recrutement : Dès que possible • Renseignements complémentaires auprès de : Noémie ROY, Directrice de la crèche de l’île aux enfants au 02 51 20 17 00 ou Béatrice HINTERLANG, chargée de recrutement au 02 51 23 16 37. • Les entretiens de recrutement auront lieu le : 10/04/2026 Transmission de votre candidature (CV, lettre de motivation et dernier arrêté de situation administrative) uniquement via le lien suivant : https://lessablesdolonneen1clic.fr/offres-demploi/ Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Fondement juridique du recrutement Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Pays de La Loire, Vendée (85) Géolocalisation du poste 3 avenue carnot - BP 80391 : 85108 Les Sables-d'Olonne Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Les Sables-d'Olonne Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Date de vacance de l'emploi 02/04/2026