Ingénieur essais & procédés – boulangerie industrielle (f/h)

Ingénieur essais & procédés – Boulangerie industrielle (F/H)

Nous sommes actuellement à la recherche de notre futur Ingénieur essais & procédés – Boulangerie industrielle (F/H), basé sur notre site de Barembach (67 - à 40 minutes de Strasbourg).

Rattaché à la Direction Commerciale, vous aurez pour rôle de développer l'expertise produit/process de MECATHERM dans le domaine de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (BVP) industrielle et vous contribuerez activement au développement de nos nouveaux équipements. Vos principales responsabilités seront :

* Réaliser les mesures sur les produits et former les équipes de boulangers et pâtissiers aux modes opératoires de mesure ;
* Émettre et formaliser des préconisations de réglage de équipements et leurs impacts sur les caractéristiques des produits ;
* Alimenter les chefs de produit avec votre expertise produit/process pour élaborer les outils promotionnels des équipements et lignes ;
* Participer au développement de partenariats avec les acteurs du secteur ;
* Contribuer à la résolution de problèmes clients (audit, analyse produit/process/ingrédients ...) ;
* Établir les protocoles de tests des équipements ;
* Planifier et réaliser les tests ;
* Analyser les résultats et améliorer les procédures d'essais pour garantir leur fiabilité ;
* Rédiger les bilans d'essais et présenter les analyses aux équipes.

Profil recherché :

* Diplômé d'un Bac+5 en ingénierie, idéalement Ingénieur Agronome (AgroParisTech) ou Ingénieur en Production Agroalimentaire (ENSAIA) ;
* Bonne connaissance de l'ingénierie des aliments et des processus de fabrication industriels, notamment dans la boulangerie ;
* Expérience similaire dans l'industrie BVP, meunerie ou chez un ingrédientiste ;
* Excellentes compétences en analyse, synthèse, plans d'expérience et rédaction de rapports d'essais ;
* Esprit d'initiative et capacité à proposer des améliorations argumentées ;
* Pédagogue, bon relationnel, apprécié pour la transmission de connaissances et le travail en équipe ;
* Bon niveau d'anglais (B2) pour échanges avec des clients internationaux.

Avantages :

* Environnement de travail stimulant et innovant ;
* Possibilités d'évolution ;
* Parcours d'intégration ;
* Accord télétravail ;
* Prime de transport, prime de fin d'année, participation et intéressement ;
* Restaurant d'entreprise.


Autres postes :

* Ingénieur production/Ingénieure production
* Ingénieur Travaux - Chef de projet MOE/CG
* Ingénieur Projet (construction) confirmé F/H
#J-18808-Ljbffr