Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons rêvé un lieu aux multiples facettes, capable de s'ouvrir aux voyageurs de passage, aux voisins et à ceux qui rêvent d'un endroit élégant pour leurs célébrations. Nous accueillons nos convives dans ce lieu d'exception pour leurs séjours, leurs repas ainsi que leurs évènements privés comme professionnels.
Rattaché à l'équipe Restaurant, vous serez amené à effectuer les missions suivantesAccueillir le client ;Prendre les commandes ;Responsable de la réalisation du service (mise en place de la salle ; maitrise du service à l'assiette, à l'anglaise et au guéridon ; connaissance de la carte des mets et boissons) ;Garant du matériel confié ;Ecouter le client afin de satisfaire ses attentes légitimes en respectant la charte qualité de l'entreprise et les objectifs quantitatifs fixés par la direction ;Respecter les règles d'hygiène HACCP ;Nettoyer de la salle et des offices ;Vérifier la mise en place de la salle et des tables ;Assurer la gestion du personnel (Commis et Chef de rang) ;Assurer la facturation et l'encaissement clients ;Clôturer la caisse en fin de service ;Aider à la réalisation mensuelle de l'inventaire.
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