Description du poste
Au cœur de la belle campagne charentaise, au détour d'une petite route, apparaît altier et magnifique, le château de Nieuil.
Belles façades Renaissance, grosses tours rondes entourant le corps de logis, douves en eau, jardin à la française C'est dans ce cadre majestueux et paisible que vous assurerez la production culinaire et la satisfaction du client par l'organisation de la fabrication.
Profil recherché
- Passionné(e) par la cuisine
- Créatif(ve)
- Sens de l'écoute
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation
- Polyvalent(e)
Vos missions
Culinaire :
- Rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques ;
- Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations ;
- Respect des procédures (fiches techniques, normes d'hygiène et de sécurité, etc.).
Gestion :
- Participation au contrôle de la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.) ;
- Nettoyage de la cuisine en fin de service
- Plonge
Autres :
- Service en salle si besoin occasionnellement
Conditions d'emploi :
- Langues : Français (anglais/espagnol serait un plus)
- Avantages : Tickets restaurants, mutuelle, augmentation annuelle selon des critères fixés en début d'année.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.