Cheffe / chef de cuisine (h/f)

Restaurant Le Serpolet, à Pessac, recherche son nouveau cheffe ou chef de cuisine.
Dans un cadre élégant, avec une cuisine récemment rénovée, nous proposons une cuisine bistronomique de qualité, intégralement préparée sur place à partir de produits frais de saison. La carte change 4 fois par an, le menu du midi chaque semaine.
Vos qualités :
Dynamique et rigoureux
Expérience de management et esprit d'équipe
Expérience en restauration bistronomique ou gastronomique
Votre mission :
Assurer un service de qualité
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène
Suivre les achats, la gestion des stocks et les ratios
Manager l'équipe de cuisine. Superviser toutes les préparations
Vous intégrerez une équipe de professionnels : 3 personnes en cuisine, 4 en salle et 1 plongeur.
2 jours et demi de repos par semaine. Restaurant fermé samedi midi, dimanche et jours fériés. Fermeture annuelle entre le 23 décembre et le 2 janvier et 3 semaines en août. Horaires de coupure 3 à 4 jours par semaine.
Accès très facile :
Tram B, arrêt Hôpital Haut-Lévêque, devant le restaurant
Sortie 14 de la rocade et sortie 26 de l'A63 à 2 mn, parking privé
Avantages :
- Primes sur objectif
- Prise en charge de la moitié du prix du transport en commun
- Mutuelle
- Repas fournis
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Repos dimanche et jours fériés
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 900,00€à3 400,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 33600 Pessac: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 25/08/2025