Cdd chef(fe) de rang – restaurant jean sulpice

DESCRIPTIF DU POSTE Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d’apprendre ? Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin, dans un cadre unique entre lac et montagne. Missions principales • Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la direction. • Orchestrer et participer à l’entretien du matériel et des locaux. • Assurer le suivi de son rang et un service de qualité en respectant parfaitement les standards définis par la direction. • Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits. Avantages • 2 jours de repos fixes et consécutifs • Repas du personnel pris en charge (avantage en nature) • Mutuelle d’entreprise • Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge • Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux • Pourboires CB et espèces (partagés entre les membres des équipes) ​• Prime de parrainage • Prime de participation Travailler à l’Auberge du Père Bise, c’est : • Évoluer dans une Maison Relais & Châteaux emblématique • Participer à un projet culinaire fort, engagé et inspiré par la nature • Rejoindre une brigade passionnée et soudée • Être accompagné(e) dans votre progression et vos ambitions Envie de rejoindre l’aventure ? PROFIL RECHERCHÉ Profil recherché : Formation en hôtellerie-restauration exigée Présentation irréprochable, sens aigu du détail et de la rigueur Attitude élégante, sens du service et de l’hospitalité sincère Curiosité, écoute et capacité à anticiper les attentes d’une clientèle exigeante Esprit d’équipe, bienveillance et respect des standards d’une maison gastronomique Volonté de s’inscrire durablement dans un établissement en pleine évolution Expérience confirmée en restaurant étoilé Michelin indispensable Maîtrise de l’anglais requise