Mission :
1. Réalisation des pains et viennoiseries selon les recettes artisanales
2. Cuisson et façonnage dans le respect des normes d’hygiène et de qualité
3. Gestion des fermentations et des cuissons
4. Participation à la mise en place du laboratoire et au nettoyage
5. Collaboration avec l’équipe de vente pour assurer une bonne coordination
Profil :
6. Vous êtes rigoureux, passionné par le métier et aimez le travail bien fait,
7. Vous avez une bonne connaissance des techniques boulangères traditionnelles,
8. Vous êtes autonome, tout en appréciant le travail en équipe,
9. Vous avez le goût du produit, le sens du détail et de la régularité,
10. Permis B requis : le poste est situé en zone rurale, au cœur du pays de Fillière.
Contrat :
11. Type de contrat : CDI, temps plein
12. Horaires : du lundi au dimanche 4h-11h ; 2 jours de repos consécutifs par semaine.
13. Rémunération : entre 2300€ et 2500€ selon profil et expérience.
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