Chef cuisinier en brasserie h/f

Pourquoi nous choisir ? Parce qu'on ne te laisse pas seul·e :
Accès au CSE dès 150h de mission.
Aides FASTT : garde d'enfants, logement, voiture
Coffre-fort numérique sécurisé avec COFFREO.
Mutuelles & prévoyance complètes.
Formations pour monter en compétences.
Compte Épargne Temps rémunéré à 8 % la première année.
Une équipe proche de toi, qui te suit vraiment et un salaire boosté grâce aux IFM + ICCP.

Ça t'intéresse ? Alors viens nous rencontrer directement à l'agence située : 1089 Boulevard Charles Cros - 14123 Ifs ou postule sur notre site : - www.alternativemploi.com Tu es passionné(e) par la cuisine, la gestion d'une brigade et tu aimes travailler des produits de qualité dans un esprit brasserie ?
Alors cette opportunité est faite pour toi !

Alternativ'Emploi recherche pour l'un de ses clients un Chef de cuisine (H/F).

En tant que Chef de cuisine, tu seras le/la garant(e) de la qualité des plats proposés, de l'organisation de la cuisine et du bon déroulement du service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Tes missions si tu les acceptes :

-Concevoir les plats du jour/suggestions (selon arrivages et saison)
-Gérer les cuissons, préparations et assemblages
-Manager l'équipe cuisine : organisation, répartition des tâches, accompagnement
-Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Coordonner avec la salle pour fluidifier les services et garantir une expérience client optimale
-Assurer l'approvisionnement : commandes, gestion des stocks,

Horaires : 39h/semaine avec système de pointeuse. (Ouverture 6 jours/7 en juillet et août)
Prise de poste : dès que possible
Repas d'équipe pris ensemble avant chaque service