Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain !. »
La Maison Pic est composée d'un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d'un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuisélu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor), d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l'expérience client.
A sa tête, Anne-Sophie Pic et David Sinapian consacrent toute leur énergie au groupe Pic et à son rayonnement en France et à l'international.
Rattaché(e) à la Directrice d'Exploitation de la Maison Pic, vous aurez pour mission d'épauler la Direction dans la gestion opérationnelle de l'établissement, de superviser les activités quotidiennes, de manager les équipes, d'organiser les plannings, de veiller au respect des standards de qualité, tout en assurant une expérience client d'exception et en préservant l'image de marque.
Au quotidien, vos missions seront les suivantes
Gestion opérationnelle :
Epauler la Direction dans la supervision de l'activité quotidienne de tous les départements (hébergement, restauration, économat, maintenance)
Management :
Accompagner la Direction dans le management de l'ensemble du personnel
Participer à l'amélioration continue du niveau de qualité perçu par les clients selon les standards Relais & Châteaux, 5 étoiles et 3* Michelin
Être, avec la Direction, le référent pour l'accueil des clients VIP
Superviser la gestion des avis et réclamations clients, avec une approche proactive et orientée solutions
Être garant de la bonne maintenance, de la sécurité et de la propreté des installations
Piloter les événements spéciaux des restaurants et du bar, et collaborer avec le marketing pour leur promotion
Gérer les relations avec les fournisseurs et superviser les commandes d'arts de la table et de matériel
Vérifier et suivre les inventaires, la casse et les offerts
Analyser le marché et la concurrence en termes d'hébergement et de restauration
Identifier et soumettre à la Direction les axes d'amélioration de gestion et des opportunités d'augmentation de chiffre d'affaires et de gestion des coûts
Collaborer avec les équipes pour sensibiliser aux pratiques durables et à la réduction des déchets
Vous disposez d'une solide maîtrise des logiciels de gestion hôtelière (PMS, CRM) et des outils bureautiques, ainsi qu'une connaissance approfondie des standards de service client dans l'hôtellerie et la restauration de luxe.
Doté(e) d'une expérience significative en gestion opérationnelle de plusieurs équipes, vous excellez dans la gestion des situations d'urgence et la résolution de conflits clients.
Vous justifiez d'une expérience confirmée à un poste similaire, idéalement dans l'hôtellerie et la restauration de luxe.
Une maîtrise de l'anglais courant est indispensable, et la pratique d'une autre langue étrangère serait un atout.
Prime de cooptation
Avantages CSE
Mutuelle
~ Avantage en nature repas
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