Directeur/trice adjoint(e) h/f

- Gérer les imprévus opérationnels pour assurer la continuité et fluidité de l'expérience client.; - Coordonner l'implémentation de nouvelles procédures et assurer leur suivi.; Rattaché(e) à la Directrice d'Exploitation de la Maison Pic, vous aurez pour mission d'épauler la Direction dans la gestion opérationnelle de l'établissement, de superviser les activités quotidiennes, de manager les équipes, d'organiser les plannings, de veiller au respect des standards de qualité, tout en assurant une expérience client d'exception et en préservant l'image de marque.; - Gérer les relations avec les fournisseurs et superviser les commandes d'arts de la table et de matériel.; - Participer à l'amélioration continue du niveau de qualité perçu par les clients selon les standards Relais & Châteaux, 5 étoiles et 3* Michelin.; Vous disposez d'une solide maîtrise des logiciels de gestion hôtelière (PMS, CRM) et des outils bureautiques, ainsi qu'une connaissance approfondie des standards de service client dans l'hôtellerie et la restauration de luxe.Doté(e) d'une expérience significative en gestion opérationnelle de plusieurs équipes, vous excellez dans la gestion des situations d'urgence et la résolution de conflits clients.; - Collaborer avec la Direction pour définir de nouvelles expériences client et coordonner leur mise en place.; Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Vous justifiez d'une expérience confirmée à un poste similaire, idéalement dans l'hôtellerie et la restauration de luxe.; - Superviser la gestion des avis et réclamations clients, avec une approche proactive et orientée solutions.