Chef de cuisine h/f

Rejoignez notre équipe dynamique à LNA Santé !

Nous recherchons un(e) passionné(e) de la cuisine souhaitant enrichir notre équipe en tant que Chef de Cuisine H/F.


Description du poste de Chef de Cuisine

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création et de la gestion des menus pour nos établissements. Vous garantirez la qualité, la présentation et la fraîcheur de chaque plat servi, en sublimant les repas de nos résidents tout en respectant leurs besoins alimentaires spécifiques.


Responsabilités principales

* Conception et planification des menus en collaboration avec les diététiciens pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents.
* Supervision et formation de l'équipe de cuisine pour maintenir des standards culinaires élevés.
* Gestion des approvisionnements et suivi des stocks en respectant le budget.
* Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participation à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'organisation d'événements culinaires.


Rémunération et avantages

* Rémunération compétitive : à définir selon expérience.
* Accès à des repas à tarif préférentiel.
* Mutuelle, CSE, et possibilités d'évolution de carrière avec des formations continues.
* Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 75% ou prime mobilité.


Profil recherché

* Diplôme en arts culinaires requis.
* Expérience antérieure en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans la santé ou la restauration collective.
* Compétences en leadership et gestion d'équipe.
* Capacité à innover et renouveler les propositions culinaires.
* Ouverture aux travailleurs en situation de handicap.


Notre établissement

Nous accueillons quotidiennement 110 résidents répartis en 5 unités de vie, avec des activités telles que thérapies non-médicamenteuses, espace Snoezelen, et balnéothérapie. Notre EHPAD dispose également d’un parking pour notre équipe.

#J-18808-Ljbffr