Assistant logistique h/f

Rejoindre Grupo Bimbo, c'est intégrer un leader mondial de la boulangerie industrielle !
Présent sur 5 continents, avec 62 sites répartis dans 23 pays, Grupo Bimbo emploie plus de 140 000 collaborateurs à travers le monde. Fondée en 1945, l'entreprise fabrique plus de 10 000 produits et réalise un chiffre d'affaires de près de 15 milliards de dollars.

Zoom sur Bimbo QSR
La division Bimbo QSR, dédiée à la restauration rapide, a rejoint le groupe en 2017 suite au rachat du groupe East Balt. Spécialiste des pains type buns et autres produits de boulangerie fraiche, Bimbo QSR accompagne les plus grandes enseignes mondiales avec des procédés industriels à la pointe de la technologie.

En Europe, Bimbo QSR est implanté depuis 1991, avec une première boulangerie en France à Fleury-Mérogis, suivie par des ouvertures en Italie, Espagne, Turquie, Ukraine et Russie.

Une croissance ambitieuse en France
Aujourd'hui, Bimbo QSR France génère un chiffre d'affaires de plus de 67 M€, avec plus de 800 millions de buns, Hot dog, muffins et bagels produits chaque année. L'activité s'appuie sur 4 usines françaises :
- Fleury-Mérogis (91)
- Plessis-Pâté (91)
- Aix-en-Provence (13)
- Châtellerault (86) - le dernier site, flambant neuf

Dans ce contexte de croissance et de modernisation industrielle, nous recherchons de nouveaux talents pour accompagner notre développement et contribuer à cette belle aventure humaine et technologique.

Assistant Logistique (H/F)

Dans le cadre du renfort de notre activité estivale, nous recherchons un Assistant Logistique pour accompagner nos équipes sur notre site de production.

Rattaché(e) au Responsable Logistique, vous intervenez au coeur des opérations pour garantir la fluidité des flux et la fiabilité des données.

Vos missions

Gestion des commandes & expéditions

- Intégrer les commandes clients dans l'ERP (SAP)
- Valider les bons de livraison et suivre les expéditions
- Répondre aux demandes simples des clients
- Identifier et signaler les anomalies (retards, écarts)
- Gérer les litiges transport

Gestion des stocks

- Suivre et communiquer les niveaux de stocks
- Valider les mouvements de stocks dans SAP et assurer le suivi sous Excel
- Participer aux inventaires et analyser les écarts
- Veiller au respect du FIFO et à la fiabilité des stocks

Planification des chargements

- Planifier les expéditions selon les priorités
- Organiser les chargements et préparer les documents de transport
- Ajuster les plannings en fonction des aléas
- Gérer les litiges de livraison

Approvisionnement & suivi de production

- Transmettre les informations nécessaires à la planification
- Alerter en cas de rupture ou de contrainte stock
- Participer au suivi de production (dont saisie 1 samedi sur 2)
- Gérer les flux inter-sites et supports logistiques

Coordination & communication

- Interface avec caristes, transporteurs et plateformes de stockage
- Support à l'utilisation de SAP
- Diffusion des informations logistiques clés