Chef de partie (h/f)

Vos missions Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats de votre partie Garantir le respect des fiches techniques et des standards de qualité Gérer les stocks, les commandes et le rangement de votre poste Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Encadrer et accompagner les commis affectés à votre poste Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions selon la saisonnalité Votre profil Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie Maîtrise des techniques culinaires liées à votre poste (garde‑manger, chaud, pâtisserie…) Esprit d'équipe, sens de l'organisation et autonomie Rapidité d'exécution et rigueur Passion pour le produit et le travail soigné Plan de rémunération 1800€ net / mois Temps complet 39h avec deux jours de congés Référence: c partie