Responsable traiteur - fromagerie h/f

En véritable chef d'orchestre du rayon Traiteur, vous garantissez la satisfaction client et la performanceéconomique du secteur, dans le respect de la politique commerciale du magasin.Vos missions principales :Mettre en valeur l'offre (implantation, théâtralisation, qualité visuelle)Assurer la bonne tenue des rayons et l'attractivité permanente du secteurPilotage économiqueSuivre les indicateurs (CA, marge, démarque) et optimiser les résultatsGérer les achats, négocier fournisseurs, maîtriser les stocks et l'approvisionnementDéfinir une politique prix cohérente avec la stratégie du magasinDynamique commercialeDévelopper des opérations promotionnelles et animations pour dynamiser les ventesFidéliser la clientèle par une offre adaptée aux attentes localesManagement d'équipeEncadrer, motiver et accompagner une équipe de 7 collaborateursOrganiser les plannings et garantir le respect des règles socialesRecruter, intégrer et développer les compétences des nouveaux arrivantsAssurer un accueil et un service irréprochablesÊtre force de proposition pour améliorer continuellement l'expérience clientCe que nous vous offronsCDD de remplacement pour congé maternité à pourvoir à partir de janvier jusqu'à fin septembre.Temps complet : 41h00 hebdomadaires (173h12 / mois)Rémunération : Niveau N5 - 2402.9056 EUR bruts mensuelsIntégration et formation : accompagnement dès l'arrivée, formation interne et modules e-learning pour développer vos compétencesPrime d'Intéressement et de ParticipationManager dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe et véhiculez des valeurs d'entraide, d'écoute et d'exemplarité.Vous pilotez votre rayon avec rigueur : gestion des achats, cohérence des prix de vente, maîtrise des rendements matières et suivi des démarques.Vous disposez d'une expérience confirmée dans le domaine, ainsi que d'une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur.Doté(e) d'un excellent relationnel, vous faites preuve de sens commercial, de rigueur, de réactivité et d'adaptabilité.Autonome, vous savez analyser les situations et prendre des décisions éclairées.Mieux nous connaitre
Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants à travers la France, ont une vision commune : offrir à chacun la possibilité de mieux vivre tout en réduisant les dépenses, grâce à des initiatives innovantes et responsables, tout en pratiquant les prix les plus bas pour une qualité équivalente.Les valeurs fondamentales adoptées par les adhérents de Leclerc Biarritz reposent sur le respect, l'écoute, la bienveillance et l'équité.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
#J-18808-Ljbffr