Chef de partie h/f

POSTE : Chef de Partie H/F
DESCRIPTION : Notre client recrute un Chef de Partie (H/F/D) et vous propose de valoriser vos compétences culinaires dans un environnement exigeant et stimulant.

En tant que Chef de Partie, vous prenez en charge une partie de la cuisine et veillez à la réalisation des préparations selon les standards attendus.
Les missions attendues du poste :
- Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans votre partie
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la fluidité du service
- Veiller à la gestion des stocks et au respect des fiches techniques
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en permanence
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats en concertation avec le chef
- Transmettre votre savoir-faire et accompagner les commis dans leur progression
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
11.88 € - 13 € / heure
PROFIL : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire, au sein d'une brigade en restauration traditionnelle ou gastronomie.
Compétences attendues pour le poste :
- Maîtrise des techniques culinaires propres à la partie occupée
- Sens du détail et exigence de qualité dans l'exécution
- Organisation et gestion des priorités en période d'activité intense
- Respect strict des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement

Savoir-être attendus :
- Rigueur et ponctualité
- Esprit d'équipe et d'entraide
- Réactivité et autonomie
- Motivation et implication quotidienne
- Volonté d'apprendre et capacité à s'adapter