* Piloter et organiser l’activité de l’atelier au quotidien
* Planifier et suivre la production (délais, volumes, qualité, coûts)
* Manager, motiver et développer les équipes
* Adapter les effectifs selon les besoins de production
* Garantir le respect des règles QHSE et HACCP
* Suivre les indicateurs de performance et assurer le reporting
* Identifier les dérives et mettre en place des actions correctives
* Accompagner les équipes dans l’amélioration continue et les évolutions de process
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