Apprentissage en cuisine - cuisinier (h/f)

Description de l'entreprise
Nous recrutons un·e Apprenti·e Cuisine
Les Jardins de Caudéran – 207 rue Pasteur Bordeaux
Tu veux apprendre ton métier dans un lieu humain, exigeant, et loin des clichés de la "cantine" ?
Aux Jardins de Caudéran, la cuisine est un vrai pilier du bien-être de nos résidents.
Ici, on parle de cuisine de bistro, de plats travaillés, dressés avec soin, pensés pour faire plaisir… Tu rejoindras une équipe de cuisine engagée et bienveillante, où chacun compte et transmet son savoir-faire.
Ton rôle au quotidien
En tant qu'apprenti·e, tu seras un véritable soutien de l'équipe, et non un simple exécutant :
Participer à la préparation des repas (produits frais, cuisine maison).
Apprendre les bases de l'organisation d'une cuisine professionnelle.
spécifiques au secteur médico-social.
Une appétence pour la cuisine soignée, généreuse et respectueuse des produits.
La fierté de contribuer au bien-être de personnes âgées au quotidien.
Une vision moderne de la restauration en EHPAD : humaine, qualitative et engagée.
En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :
Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d'activité
Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou autre).
Une sensibilité au contact avec les personnes âgées est un plus
Si vous avez à cœur d'assurer le bien-être des résidents, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement)
Informations complémentaires
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.