Au sein d’un collectif de 7 collaborateurs, et accompagné par votre binôme, vous contribuez au bon fonctionnement de l’atelier. À ce titre, vous :
* Chargez et déchargez les camions à l’aide d’engins de manutention,
* Démarrez, alimentez et surveillez les installations de production,
* Contrôlez la matière première et les produits finis (saindoux, protéines) en réalisant des relevés de température et des analyses simples,
* Assurez la traçabilité et le suivi de production via les outils informatiques de l’atelier (saisie des données de production, suivi des contrôles, enregistrement des informations de traçabilité),
* Participez au rangement et au nettoyage de votre zone de travail, ainsi qu’au nettoyage des installations,
* Veillez au respect des consignes d’hygiène, de sécurité et de qualité tout au long du process.
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